Ed eccomi di nuovo qui a parlarvi di dolci, hihihihihi

In questa settimana  passando più tempo a casa, a causa del maltempo, non ho potuto fare a meno di cimentarmi nelle mie prove, ed anche questa volta mettendomi a portata di mano gli ingredienti giusti ho cominciato a fare i miei esperimenti, hihihihihih!

Cominciamo dal primo (se ve li svelassi tutti, subito, che gusto ci sarebbe!!!!)

Muffin al cioccolato

– 300 gr di farina

– 1 pizzico di bicarbonato (2 gr. circa)

– 150 gr di burro

– 100 gr di cioccolato fondente sminuzzato

– 70 gr di cacao amaro

– 180 ml di latte

– 4 uova

– 6 gr di lievito per dolci

– 300 gr di zucchero

– 1 bustina di vanillina

Mettere in una ciotola capiente il burro ammorbidito, lo zucchero, la vanillina e lavorali con la frusta elettrica fino a quando il composto non risulti chiaro e spumoso.

Raggiunta questa consistenza aggiungere le uova una alla volta e continuare a sbatterle con tutti gli altri ingredienti per qualche minuto.

In un altra ciotola, setacciare la farina, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato e il sale, ed aggiungerlo al composto di uova, ricordandoci di alternarlo con l’aggiunzione del latte.

Alla fine aggiungere il cioccolato sminuzzato e mescolare con una spatola fino ad incorporarlo al resto dell’impasto.

Fatto questo prendete i pirottini, posizionateli nell’apposita teglia per i muffin e riempiteli con l’aiuto della tasca da pasticcere (io ho fatto con un cucchiaio… 🙂 )

Ora non vi manca altro che infornali in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

Il risultato è assicurato, e la vostra casa sarà avvolta da un dolce profumo di dolce e cioccolato, vi sembra di sentirlo vero???? 🙂

Curiosi di sapere in quale altro “esperimento” mi sono cimentata?……..basta continuare a seguirmi 🙂

Kiss Kiss

Fashioniamoci