I dolci……

Una deliziosa prelibatezza, la pietanza più adatta per essere decorata, e proprio per questo che è il piatto che non deve mancare nella nostra tavola di Halloween.

Lo sapete io che farei????

Se avessi lo spazio, e se avessi tanti tavolini, dividere ogni tipologia di pietanza su ogni tavolo…….un tavolino con tutti i cocktail e aperitivi, uno con gli antipasti, un’altro con i primi, uno con i secondi e infine uno per i dolci…….. se voi potete….. fatelo!!!!!

Oggi allora, ci occupiamo del tavolo dei dolci……quanti ne abbiamo messi, e quanti ancora ne metteremo, intanto aggiungiamo questo ……..

Il cimitero di cioccolata ……….

Gli spaventosi ingredienti …….

– 250 gr di cioccolato fondente

–  100 gr di farina di mandorle

– 120 gr di farina

– 2 cucchiai di cacao amaro

– 70 gr di zucchero

– 80 gr di burro

– 3 uova

– 70 gr di latte

– 1 cucchiaino di lievito per dolci

– un pizzico di sale

Per la spaventosa decorazione …….

– 70 gr di cioccolato fondente

– 70 gr di panna da montare o crema di burro

– zucchero semolato

– colorante alimentare verde

– biscotti secchi tipo oro saiwa

Il macabro procedimento ……….

Fate sciogliere il cioccolato spezzettato insieme al burro e successivamente fatelo raffreddare.

Nel frattempo prendete una ciotola e montate le uova insieme allo zucchero, poco alla volta aggiungete il cioccolato e mescolate.

Una volta che avete unito le uova montate con lo zucchero e il cioccolato, setacciate sopra la farina, il cacao, il sale, il lievito, per non creare grumi difficili da sciogliere, alternate il tutto aggiungendo il latte.

Ora prendete  uno stampo imburrato e infarinato, versate il composto e fatelo cuocere in forno già caldo a 180° per 40/50 minuti.

Trascorso il tempo di cottura, togliete la torta dal forno, fatela raffreddare e tagliatela a rettangoli.

Ora possiamo cominciare con la creazione del nostro terrificante cimitero….

Fate fondere il cioccolato, aggiungete la panna mescolando per bene e fate raffreddare il tutto.

Dopo aver disposto su di un terrificante  vassoio le nostre lapidi, spalmate sopra ognuna la cioccolata, in una delle estremità posizionate il biscotto spaventosamente decorato con la glassa o con il cioccolato, infine spolverate lo zucchero semolato colorato di verde e aggiungete delle piccole zucche, o pipistrelli in pasta di zucchero.

Il cimitero è pronto per essere mangiato, non vi resta altro (se volte) aggiungere il nome dei vostri commensali in ogni lapide ……… chi mangerà chi ?????

Alla prossima spaventosa ricetta…….

Kiss Kiss

Fashioniamoci