Entriamo nella nostra magica cucina, piena di luci, colori e  addobbi e mettiamoci ai fornelli per dare vita e profumo a questo nostro Natale …..

Bè, c’è poco da fare, non posso  pensare al Natale e non accostarlo a dolci e prelibatezze, si, certo, per carità, primi, secondi e contorni fanno parte della grande tavolata di Natale, ma non lo so, per me il Natale è solo dolci, dolcetti e dolciumi ……. hihihihihiihi

E proprio per questo, che oggi voglio proporvi un dolce da leccarsi i baffi, un dolce che, con un pò di fantasia e di originalità, può trasformarsi in un perfetto dolce di Natale ……..

Alberelli di Brownies ……..

Ingredienti ……

• 350 gr di cioccolato fondente
• 200 gr di zucchero
• 180 gr di burro + quello per imburrare la teglia
• 120 gr di farina 00 + quella per infarinare la teglia
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 4 grosse uova
• 1 bustina di vanillina
• 300 gr di noci tritate (in mancanza vanno bene noccioline o mandorle spellate)

La magica preparazione ……

Facciamo fondere il cioccolato, lo zucchero e il burro in un pentolino a bagnomaria.

Mescoliamo di tanto in tanto fino a quando il cioccolato si è sciolto ed è diventato liscio.

Facciamolo raffreddare a temperatura ambiente.

Riscaldiamo il forno a 175° C, imburriamo ed infariniamo una teglia di medie dimensioni.

Sbattiamo con un sbattitore elettrico il composto di cioccolato raffreddato fino a quando diventa lucido, aggiungiamo le uova una ad una  continuando a sbattere.

Aggiungiamo la vanillina, versiamo la farina, il lievito, il sale e mescoliamo fino a quando non rimane alcuna striscia bianca ed infine aggiungiamo le noci.

Versiamo l’impasto nella teglia, livelliamolo ed inforniamolo.

Cuciniamo per 18 minuti circa, fino a quando i bordi saranno croccanti e inizieranno a staccarsi dalla teglia e la superficie rimane ferma.

Usciamolo dal forno e lasciamolo raffreddare.

Tagliamo i brownies a quadrottini, decoriamoli con zucchero a velo, con cioccolatini colorati , con dolci zuccherni, bè, decoriamoli secondo la nostra fantasia, secondo la nostra magia e …………

Alla prossima “Christmas Ricetta”

Kiss Kiss

Fashioniamoci