Tag: dolci halloween

Uncategorized

HALLOWEEN…… IL CIMITERO DI CIOCCOLATA

fashioniamoci

I dolci……

Una deliziosa prelibatezza, la pietanza più adatta per essere decorata, e proprio per questo che è il piatto che non deve mancare nella nostra tavola di Halloween.

Lo sapete io che farei????

Se avessi lo spazio, e se avessi tanti tavolini, dividere ogni tipologia di pietanza su ogni tavolo…….un tavolino con tutti i cocktail e aperitivi, uno con gli antipasti, un’altro con i primi, uno con i secondi e infine uno per i dolci…….. se voi potete….. fatelo!!!!!

Oggi allora, ci occupiamo del tavolo dei dolci……quanti ne abbiamo messi, e quanti ancora ne metteremo, intanto aggiungiamo questo ……..

Il cimitero di cioccolata ……….

Gli spaventosi ingredienti …….

– 250 gr di cioccolato fondente

–  100 gr di farina di mandorle

– 120 gr di farina

– 2 cucchiai di cacao amaro

– 70 gr di zucchero

– 80 gr di burro

– 3 uova

– 70 gr di latte

– 1 cucchiaino di lievito per dolci

– un pizzico di sale

Per la spaventosa decorazione …….

– 70 gr di cioccolato fondente

– 70 gr di panna da montare o crema di burro

– zucchero semolato

– colorante alimentare verde

– biscotti secchi tipo oro saiwa

Il macabro procedimento ……….

Fate sciogliere il cioccolato spezzettato insieme al burro e successivamente fatelo raffreddare.

Nel frattempo prendete una ciotola e montate le uova insieme allo zucchero, poco alla volta aggiungete il cioccolato e mescolate.

Una volta che avete unito le uova montate con lo zucchero e il cioccolato, setacciate sopra la farina, il cacao, il sale, il lievito, per non creare grumi difficili da sciogliere, alternate il tutto aggiungendo il latte.

Ora prendete  uno stampo imburrato e infarinato, versate il composto e fatelo cuocere in forno già caldo a 180° per 40/50 minuti.

Trascorso il tempo di cottura, togliete la torta dal forno, fatela raffreddare e tagliatela a rettangoli.

Ora possiamo cominciare con la creazione del nostro terrificante cimitero….

Fate fondere il cioccolato, aggiungete la panna mescolando per bene e fate raffreddare il tutto.

Dopo aver disposto su di un terrificante  vassoio le nostre lapidi, spalmate sopra ognuna la cioccolata, in una delle estremità posizionate il biscotto spaventosamente decorato con la glassa o con il cioccolato, infine spolverate lo zucchero semolato colorato di verde e aggiungete delle piccole zucche, o pipistrelli in pasta di zucchero.

Il cimitero è pronto per essere mangiato, non vi resta altro (se volte) aggiungere il nome dei vostri commensali in ogni lapide ……… chi mangerà chi ?????

Alla prossima spaventosa ricetta…….

Kiss Kiss

Fashioniamoci

Uncategorized

HALLOWEEN….. I BISCOTTI D JACK SKELETRON

fashioniamoci

Mancano solo 11 giorni all’arrivo della notte più spaventosa dell’anno.

Il tempo scorre in fretta, e noi dobbiamo concludere al meglio il nostro menù.

Abbiamo messo sulla nostra tavola macabri antipasti, spaventosi primi, disgustosi secondi e terrificanti dolci…..ma ci siamo dimenticati di qualcosa, qualcosa di semplice e immancabile……..i biscotti.

Un ottima merenda halloweniana non può mancare, e si, perchè halloween non è solo la notte, tutto il giorno deve essere macabro e spaventosamente divertente.

Diciamoci la verità, la merenda è il pasto preferito dei bambini, e quindi è proprio per loro, e per voi mamme, che vi presento questi deliziosi biscottini da offrire ai vostri bambini nella merenda d halloween.

I Biscotti di Jack Skeletron……

I simpatici ingredienti ……..

– 400 gr di farina

– 200 gr di burro

– 30 gr di fecola di patate

– 200 gr di zucchero

– 3 cucchiai di latte

– un uovo

– aroma di cocco o cocco in polvere

Il divertente procedimento …..

Mettere in una ciotola la farina, la fecola di patate, lo zucchero e il burro tagliato a pezzi.

Amalgamare il tutto con le mani e aggiungere l’uovo, i 3 cucchiai di latte e il cocco in polvere o l’aroma.

Continuare ad impastare fino ad ottenere un composto licio e senza grumi.

Dopo aver fatto riposare l’impasto per 30/40 minuti, stenderlo con un mattarello  sul piano da lavoro.

Una volta steso l’impasto,  basterà prendere una formina a cerchio e creare tanti biscottini.

Sistemare tutti i biscotti su una teglia coperta con della carta forno e farli cuocere in forno già caldo a 180° per 10/15 minuti.

Trascorso il tempo di cottura, sfornarli e farli raffreddare.

Ora possiamo pensare alla decorazione……

Per creare il naso, la bocca e gli occhi del nostro Jack Skeletron,basterà far sciogliere a bagno maria il cioccolato (quello che preferite), e se non ci basta, e vogliamo colorare gli occhi…..un pò di marmellata e via……Jack Skeletron è pronto per la merenda….hihihihihi!!!

Ciao streghette……alla prossima spaventosissima ricetta……..

Kiss Kiss

Fashioniamoci

Uncategorized

HALLOWEEN ….. MONSTERMALLOW

fashioniamoci

Ed eccomi di nuovo qui per darvi qualche altro malefico consiglio per la tenebrosa notte di Halloween.

Qualsiasi piatto puo essere reso (seppur buonissimo) terribilmente disgustoso, basta un pizzico di fantasia e tanta tanta stregoneria ……. hihihihhiih.

I dolci sono, seppur la parte finale della nostra serata, la prima cosa che non deve mancare nella nostra tenebrosa tavola, e secondo me sono anche quelli dove poter “giocare” meglio con le terribili decorazioni.

Una classica torta, un semplice cupcake e anche uno squisito brownies può diventare terribilmente spaventoso e perfettamente in tema con la notte più macabra dell’anno.

Come???

C’e un ingrediente dove basta un pò di colore per renderlo mostruoso, dove basta un incisione e diventa terrificante…..posato su dei cupcake, su una torta o semplicemente “infilzati” in dei stuzzicadenti diventano spaventosi……hihihihih

Sono bianchi ,(o anche rosa, ma per colorarli meglio averli bianchi) morbidi, dolci……..

Non ci state capendo un tubo, vero???

Sto parlando dei……dei…..marshmallow ……..

Guardate un pò come possono trasformare i vostri dolci da terribilmente spaventosi a terribilmente spiritosi ………..

Deliziosi scheletrini dagli occhi a chiodi di garofano e denti di tic tac …….

Simpaticissimi fantasmini e mosriciattoli colorati ………

Terrificanti ragnetti alieni ………

Su cupcake al cioccolato spiritosissimi fantasmini, vampiretti e frankenstine colorati ………

Cupcake ragni dagli occhi giganti ……..

Spaventose streghe dal cappello di cioccolato ……..

Spaventosi frankenstein……….

Malefici e spiritosi fantasmini ………

Spiritosi frankenstine infilzati in bastoncini …….

Bambolina vodoo infilzata ………

Cimitero di fantasmini…..buuuuuuuuuuuuuu

Terrificanti mostriciattoci …….

Teste di scheletri su cupcake al cioccolato …….

Marshmallow indemoniati ……..

Cupcake mummificati ……..

Scheletri di cupcake ……

Streghe verdi ……..

Marshmallow zombie ……

Cimitero di marshmallow …….

Occhi malefici di marshmallow …..

Spiritose zucche glassate ……

Mostriciattoli alieni colorati ……

Spaventose zucche e terribili occhi ……

Allora streghette e stregoni, bastano dei morbidi marshmallow, un calderone di  glassa colorata, magici pennarelli alimentari  per rendere i vostri dolci spettrali e spaventosamente spiritosi…….hihihihihihhi

Pensate che i miei consigli, idee siano finite qui?????

No, no, ci vediamo presto con un altra terrificante ricetta!!!!!

Kiss Kiss

Fashioniamoci

Uncategorized

HALLOWEEN: TERRIFICANTI DITA DI STREGA!!!!

fashioniamoci

La notte più macabra dell’anno si sta avvicinando, è tempo di organizzarsi, di mettere insieme tutte le idee per rendere la nostra serata spaventosamente perfetta….hihihihihih!!!!

Ed io come mi è solito fare ogni anno, proprio in questi giorni, comincio a fare la mia terrificante lista del menu da cucinare, posiziono mentalmente le varie decorazione…….già mi sembra d’impazzire……..ma ogni anno, e spero anche questo, il risultato è “orribilmente” gratificante…….

…………

Che ne dite non è spaventoso????? 🙂

Proprio perchè so che la parte più difficile dell’organizzazione di una festa, o di una ricorrenza, è il pensare al menu da proporre ai nostri invitati, che ho deciso di darvi qualche spunto, qualche idea, riproponendovi alcuni dei macabri piatti che ho “offerto” ai miei commensali nei passati halloween.

Partiamo dalla fine, cioè dai dolci, perchè sono proprio questi, che non possono mancare nella nostra “orribile” tavola……

Buoni……sicuramente, dipende dal vostro coraggio nel mangiarli…..hihihihiih

Allora streghette, siete pronte a mettere tutto nel vostro calderone???? hhhihihih

“Terrifiacanti Dita di Strega”

Sono dei biscotti al burro spaventosamente buoni, facili da fare e di ottima presentazione per la nostra notte di halloween.

Ingredienti:

– 280 gr di farina

– 100 gr di burro

– un pizzico di sale

– 1 cucchiaino raso di lievito per dolci

– 100 gr di zucchero a velo

– 1 bustina di vanillina

– 1 uovo medio

– un pò di marmellata

– mandorle pelate (la stessa quantità delle dita)

La spaventosa preparazione:

Mettiamo in una ciotola la farina, lo zucchero, la vanillina, il burro tagliato a pezzi, il sale, il lievito e impastiamo diabolicamente il tutto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.

Ora prendiamo il nostro impasto e formiamo un salsicciotto che poi divideremo in 20 pezzi.

Prendiamo un pezzo alla volta e, dopo aver messo un po di farina sul nostro piano, per non far attaccare l’impasto, lo lavoriamo dandogli la forma di un bastoncino di circa 10/12 cm di lunghezza……….

………

Dopo aver formato il bastoncino, per rendere le nostre dita terribilmente veritiere le righiamo prendendo spunto proprio dalle nostre mani…..

……

Cosa manca ore alle “nostre” dita ?????

Ovviamente le unghie……ma come ben sappiamo le unghie di una strega sono veramente spaventose, brutte e disgustose, e quindi per dare lo stesso “effetto”, prendiamo una mandorla spellata, e pressandola, la incastriamo sull’estremità del dito ……

Disponiamo le dita su una teglia precedentemente foderata con la carta forno, e  inforniamo nel forno già caldo a 180° per 20 minuti.

Trascorso il tempo, “estraiamo” le dita e facciamole raffreddare.

Sicuramente qualche unghia (mandorla) si sarà staccata, per fissarle nuovamente basterà intingerle in un po di marmellata e riposizionarle.

Per dare un “effetto” ancora più spaventoso e disgustoso, possiamo lasciare qualche “unghia” caduta e insanguinare le dita  con dello sciroppo alle fragole, o qualsiasi altro sapore, l’importante è che sia “rosso sangue”…….

E le  vostre  dita sono pronte da “divorare” ….hihihihihih!!!!

Non perdetevi la prossima “orripilante” ricetta……..hihihihihihiih

Kiss Kiss

Fashionamoci