Ricette

HALLOWEEN …… DESSERT DI FANGO …..

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Tremate, tremate, le streghe in cucina son tornate …..

E si, possiamo dire che ci siamo, il periodo più terrificante dell’anno inizia il suo conto alla rovescia,  e noi, tutte noi streghette dobbiamo essere pronte con le nostre perfide pozioni e mostruose preparazioni.

Ed io, da impeccabile strega halloweeiniana , sono da oggi qui, pronta ad aiutare le vecchie streghe e le nuove streghette con delle perfide e macabre ricette da mettere nel calderone per la notte a noi dedicata.

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HAPPY HALLOWEEN ……

 

 

Happy-Halloween-Wallpaper

 

Mie tenebrosa streghette e miei terrificanti stregoni ci siamo …….

Pipistrelli catturati, arancinette malefiche pronte per essere gustate, pozioni anti vampiro in fase di preparazione, e poi…… e poi ….. ….. bè, diciamo che ci manca solo prendere le nostre scope e spiccare il volo ……

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HALLOWEEN….. SPAVENTOSAMENTE COOKIES ….

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Eccomi di nuovo qui mie care streghette e miei cari stregoni …..

E’ si, la più macabra notte dell’anno si sta avvicinando, e noi terrificanti streghe e macabri stregoni siamo alle prese con disgustosi calderoni, tenebrosi ingredienti e terrificanti preparazioni per rendere spaventosamente macabra la notte delle streghe …… hihihhiih

E proprio parlando di spaventosi calderoni e disgustosi ingredienti, che oggi voglio darvi qualche idea, qualche suggerimento su come rendere semplici e dolci biscotti al burro dei terrificanti biscotti per la notte delle streghe …..

Che siano al burro, al cioccolato poco importa, perchè quel che conta è che siano spaventosamente disgustosi e terribilmente divertenti ……..

biscotti halloween 2 biscotti halloween 3

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HALLOWEEN …..BICCHIERINI TENEBROSI ….

happy halloween

Eccomi di nuovo qua, pronta ad entrare nella mia tenebrosa cucina per provare nuove e disgustose ricette da offrire nella notte più macabra dell’anno ai miei poveri commensali …..

Una nuova ricetta, un nuovo disgustoso e macabro dolce da offrire a grandi e piccini, quindi mie care streghette e miei cari stregoni armatevi di terrificanti ingredienti,spaventosi calderoni e diamo inizio  alla disgustosa preparazione …..

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HALLOWEEN …. DOLCI OSSA DI MORTI ….

Happy halloween

Eccoci qua mie care streghette e mie cari stregoni, da oggi entreremo in cucina per cominciare a preparare disgustosi calderoni, terrificanti ricette e spaventosi dolci.

Impareremo nuove terrificanti ricette, ricorderemo vecchie preparazioni, il tutto per rendere impeccabilmente spaentosa la notte più terrificante dell’anno.

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HALLOWEEN…….LA SPAVENTOSISSIMA TORTA DELL NOTTE DELLE STREGHE

Tremate, tremate, le streghe son tornate…….

E si mie care streghette e miei amati stregoni, siamo arrivati alla conclusione, domani è la notte più macabra dell’anno, la notte delle streghe, la terrificante notte di halloween; e quindi, dobbiamo avere già ben impresso nella mente cosa preparare, come decorare e come presentare le nostre pietanze, per rendere il nostro ambiente il più spaventoso possibile.

Manca solo un’ultima cosa per perfezionare il nostro menù, un piatto, se cosi si può definire che chiude ogni festa, ogni ricorrenza……… la torta!!!

La Torta è il dolce per eccellenza che chiude ogni festività, che sia un semplice compleanno o un incantevole matrimonio, l’importante è che sia a  tema con la ricorrenza.

Con un tocco di fantasia, possiamo rendere la nostra torta da spaventosamente divertente a terribilmente macabra, tutto stà al risultato che desideriamo ottenere e alla nostra fantasia.

Allora amiche streghette, pronte ad annotare quest’ultima ricetta e quest’ultima manciata di macabri consigli e suggerimenti???

…. Dai, cominciamo…….

La spaventosissima torta della notte delle streghe ……

I macabri ingredienti …….

– 75 gr di farina

– 75 gr di fecola di patate

– 5 uova

– 1 bustina di vanillina

– 150 gr di zucchero

– un pizzico di sale

Il malefico procedimento …….

Cominciamo a preparare il nostro spaventoso pan di spagna dividendo i tuorli dagli albumi.

Usando le fruste elettriche, sbattiamo i tuorli insieme alla metà dello zucchero fino a quando il nostro composto diventa gonfio, spumoso e di colore giallo.

Fatto questo, montiamo a neve gli albumi per 5 minuti, e quando sono bianchi e gonfi, aggiungiamo il restante zucchero e continuiamo a montare ancora per qualche minuto.

Ora uniamo gli albumi montati a neve con i tuorli e li mescoliamo fino a quando il tutto non è ben amalgamato.

Dopo aver setacciato la fecola di patate con la farina, le uniamo al composto con l’aiuto di un setaccio, in modo che non si formino grumi.

Mescoliamo il tutto facendo attenzione a non smontare il composto.

Prendiamo una tortiera da 24 cm, e dopo averla imburrata e infarinata, versiamo l’impasto livellandolo per bene.

Inforniamo il nostro pan di spagna a forno statico preriscaldato a 180 ° per 35/40 minuti.

Mi raccomando, non aprite il forno prima che sia trascorsa almeno mezz’ora di cottura.

Una volta che il nostro pan di spagna è cotto, aspettiamo che si raffreddi per bene.

Ora non ci resta altro che decorare la torta secondo la nostra più macabra fantasia, basta armarsi di pasta di zucchero, formine spettrali, ed il risultato è assicurato.

Non sapete come decorarla? Non avete tempo per pensare a come personalizzare la vostra spaventosissima torta……guardate un pò qui, magari  una di questa sarà il vostro punto di partenza……..

La torta della morte ……..

La casa degli orrori ………

Il cimitero fantasma ……..

Torta di pipistrelli ……..

Torta fantasma ………

Torta happy halloween ……..

Torta ragno ………

Torta pipistrello ……..

Torta di mummia ………

Torta al cioccolato e pipistrelli ……

Torta a cioccolato zuccosa ……..

Allora mie care amiche streghe, alzatevi le maniche e mettetevi all’opera, con il giusto incantesimo la vostra torta sarà spaventosamente deliziosa.

A me non resta che augurarvi buon lavoro e……..Happy Halloween!!!!!

Kiss Kiss

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HALLOWEEN …… LA MELA STREGATA

Eccomi di nuovo qui…….

Manca veramente poco, anzi direi che siamo proprio agli sgoccioli!!!!

La notte di Halloween sta per arrivare, e il nostro menù sta per completarsi.

Le streghe, personaggio immancabile proprio come la zucca, ed è proprio pensando a queste diaboliche “nonnine” che ho pensato a questa semplice ricetta adatta ai bambini e  amata anche da noi grandi.

La prima cosa che mi viene alla mente pensando a questa ricetta è lei…… le perfida strega che offre la mela avvelenata alla candida Biancaneve……

…… veramente perfida e diabolica!!!!!

Il tempo stringe, allora forse è meglio che cominciamo con la ricetta, che credo abbiate ormai capito di quale sto parlando …….

La mela stregata ……..

I perfidi ingredienti ……..

– 100 ml di acqua

– 2 chiodi di garofano

– colorante alimentare rosso

– mezzo cucchiaino di cannella

– 4 mele rosse o verdi

– 450 gr di zucchero

– 25 gr di miele

– vanillina

Il malefico procedimento …….

Prendiamo le nostre mele, laviamole ed asciughiamole per bene.

In ogni mela infilziamo un bastoncino di legno, dopo averle infilzate tutte le mettiamo da parte.

Ora è arrivato il momento di fare un malefico incantesimo alle nostre mele, e quindi…….

Prendiamo un pentolino piccolo e mettiamo l’acqua e lo zucchero, dopo che lo zucchero si è sciolto, aggiungiamo il miele.

Continuiamo a far cuocere lo sciroppo (se possediamo un  termometro alimentare aspettiamo che arrivi a 100°) ,  aggiungiamo al nostro sciroppo la cannella, i chiodi di garofano e se le nostre mele sono verdi anche un po’ di colorante alimentare rosso e lasciamo bollire a fuoco moderato, o con il termometro fino a che arrivi ai 150°.

Spegniamo il fuoco ed eliminiamo dallo sciroppo i chiodi di garofano, prendiamo le nostre mele e inclinando il pentolino, le immergiamo nel caramello ruotandole, in modo che tutta la mela assorba lo sciroppo.

Dopo aver fatto sgocciolare  le mele per eliminare lo sciroppo in eccesso, le posiamo su una gratella ricoperta di carta forno e le lasciamo freddare.

Ora non ci resta che offrirle ai nostri commensali, e mi raccomando…….quella avvelenata datela alla persona giusta……hihihihiih

Il menù di halloween ancora non è finito……..siete curiose mie care streghette di scoprire quale piatto concluderà il nostro menù????

Seguitemi!!!!!

Kiss Kiss

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HALLOWEEN ……. LE SCOPETTE DELLA STREGA

La notte di halloween, conosciuta anche come la notte delle streghe….

Ed è proprio sulle streghe che è ispirata questa nuova e semplicissima ricetta.

E si, perchè le streghe, ed i loro malvagi  incantesimi non possono assolutamente mancare nella nostra notte di halloween……

Le scopette della strega ………

I perfidi ingredienti …….

– manici di scopa ( salatini a forma di bastoncino o grissini sottili)

– scope (sottilette)

– steli di erba cipollina

La malefica preparazione ……

Prendete tutti gli ingrediente e disponeteli sul vostro piano da lavoro.

Cominciate la vostra creazione iniziando dalle sottilette.

Senza togliere dal loro involucro, prendete ogni sottiletta e tagliatela in quattro parti, formando così dei quadrati.

Prendete un quadrato, e su uno dei lati fate tanti tagli fermandovi alla metà…..

Una volta che avrete tagliato tutte le striscioline a tutte le sottilette, levatele delicatamente dalla plastica, prendete un manico (bastoncino salato)  posatelo su un lato del quadrato, e  piegate l’altro lato fino ad avvolgere tutto il bastoncino ……..

Ora per tenere ben ferme le scopette, prendete uno stelo di erba cipollina e chiudetelo  facendo un nodo …….. e voilà, le scopette sono pronte……

Non vi resta che disporle tutte su di un vassoio, e mi raccomando ……. non provate a prendere il volo……. mangiatele e basta……hihihihihhi

Alla prossima malefica ricetta.

Kiss Kiss

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HALLOWEEN ……. POLPETTONE DI TOPO

Oggi, mie care malefiche streghette facciamo spazio nel tavolo dei secondi piatti, una ricetta spaventosamente disgustosa sta entrando nel nostro menù ……..

Polpettone di topo ……..

I raccapriccianti ingredienti ……

– 3 fette di pan carrè

– 1 uovo

– 110 gr di parmigiano grattugiato

– 400 gr di carne macinata

– sale

– pepe

– timo

– olio extravergine d’oliva

– mandorle o ravanelli

– pepe nero in grani o chiodi di garofano

Il disgustoso procedimento ….

Mettete in una ciotola, la carne macinata, l’uovo, il parmigiano, il pancarrè sbriciolato, un cucchiaio d’olio d’oliva, il timo, sale, pepe, ed impastare per bene tutto con le mani fino a quando il composto diventa ben sodo.

Prendete il vostro composto e cercate di dare il più possibile la forma di un topo, stando bene attende ad allungare la parte davanti per formare il muso del roditore.

Una volta data la giusta forma, create gli occhi del topo con i chiodi di garofano, con un pepe fate il suo naso, e infine per le orecchie, usate due fettine sottili di ravanello.

Posate il vostro topo su di una teglia unta d’olio e infornatelo a forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.

Trascorso il tempo, fate raffreddare il roditore, e disponetelo su di un letto di lattuga o spaghetti verdi.

Secondo voi, i vostri commensali avranno il coraggio di assaggiare la carne di roditore????? hihihihihih

Ci vediamo alla prossima raccapricciante ricetta halloweeniana…..hihihihih

Kiss Kiss

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HALLOWEEN…. PATATINE FRITTE ALIENE

Mancano pochi giorni alla terribile notte di Halloween, allora, continuiamo a riempire i nostri tavoli cercando di renderli il più originali e spaventosi possibili.

Il piatto che vi presento oggi è adatto a grandi e piccini, perchè non è spaventosamente terribile, ma è spaventosamente divertente……hihihihihhi

Patatine fritte aliene …….

I mostruosi ingredienti …….

– patatine fritte

– sottilette

– sale

– wurstel o polpette

La simpatica preparazione …….

Mettete in una pentola l’olio per friggere e fatelo scaldare per bene.

Appena l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, friggete le patate.

Una volta cotte, aggiungete le sottilette, o qualsiasi altro formaggio, l’importante è che si sciolga subito, e mescolate bene.

Dividete in vari vassoi, ovviamente a tema, le patatine, e ricavatene tante porzioni.

Una volta aver disposto le patatine nei rispettivi vassoi, potete passare alla preparazione aliena…..

Prendete dei wurstel, tagliateli a rondelle, così da creare gli occhi alieni, adagiate le polpette sopra ogni porzione di patatine ……..e poi….. bè, e poi sta alla vostra macabra fantasia, renderli il più spettrali possibile!!!!!

Arriverderci mie care streghette, alla prossima spaventosa ricetta!!!!

Kiss Kiss

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HALLOWEEN ……… ARANCINETTE TERRIFICANTI

Ed eccomi nuovamente qui ad aggiungere altre spaventose pietanze nel vostro menù halloweeniano.

E si care mie streghette, il tempo scorre e dobbiamo essere più veloci di lui, e quindi prendere quanti più consigli possibili  per rendere perfetta la nostra notte più macabra dell’anno….hihihihih

Oggi facciamo spazio nel nostro tavolo degli antipasti, perchè stanno facendo capolino delle perfide zucche……pronte per essere mangiate……

Arancinette terrificanti …….

I terrificanti ingredienti ……..

– 300 gr di riso per risotti

– parmigiano

– burro

– concentrato di pomodoro

– pepe

– zafferano

– dado

– mozzarella o formaggio filante (facoltativo)

La spaventosa decorazione ……

– peperoni

– olive nere

La macabra preparazione ……….

Mettete in un capiente calderone con abbondante acqua il riso ed il dado, e fatelo cuocere fino al totale assorbimento dell’acqua.

A cottura terminata, aggiungete il burro, lo zafferano, il pepe, il parmigiano, la mozzarella, e fate raffreddare per bene il tutto (proprio per questo è preferibile eseguire questo passaggio la sera prima).

Dopo che il riso si è perfettamente raffreddato, cominciate a creare la vostre arancine, non dimenticandovi di bagnare di tanto in tanto le mani, per evitare che il riso vi si attacchi.

Una volta create tutte le vostre arancinette, non vi resta altro che farle diventare spaventosamente terrificanti……

Prendete il peperone verde, tagliatelo a piccoli pezzettini, e mettetene un pezzettino su ogni pallina, così da creare il picciolo della zucca; fate la stessa cosa con le olive, ma tagliandole in piccoli triangolini per creare gli occhi e la bocca.

Ora disponete le vostre arancinette terrificanti in uno spaventoso vassoio, vedrete che in pochissimi secondi non resterà sul tavolo nemmeno il vassoio………. magia????? …….. Io direi fame!!!!! hihihihih

Curiose di sapere quale ricetta vi proporrò domani????

….. Allora seguitemi!!!!!

Kiss Kiss

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HALLOWEEN ……. LE UOVA FANTASMA

Oggi mie care streghette aggiungeremo una nuova paurosa pietanza nel nostro tavolo dedicato agli antipasti.

Quindi , mi raccomando, fate spazio, perchè stanno arrivando le ……..

Uova Fantasma ……..

I macabri ingredienti …….

– uova

– olive nere o fogli di nori

Lo spaventoso procedimento …..

Prendete quanti più possibili fantasmini (uova), fateli bollire per circa 10 minuti e lasciateli raffreddare.

Dopo che i vostri fantasmini hanno raggiunto una temperatura da poter essere presi, sbucciateli.

Ora che gli avete sbucciati tutti, prendete un coltello ben affilato e incidete dei tagli o dei buchi per creare gli occhi, e con uno scavino create un solco per fare la bocca.

Nei buchi o nei tagli che avete fatto per gli occhi, introducete o dei pezzi di olive nere o ancora più semplice dei piccoli ritagli di fogli di nori.

Ora non vi resta che disporre tutti i vostri spaventosi fantasmi in un terrificante vassoio, ma prima tagliate  una fetta d’uovo alla base per farlo stare in piedi, e  mettete intorno tante verdurine colorate.

E ………buuuuuuuu……i vostri fantasmini sono pronti per essere eliminati……hihihihhihi.

Secondo voi, la prossima ricetta in quale tavolo verrà messa????

Curiose mie care streghette???

Seguitemi e lo scoprirete.

Kiss Kiss

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