Zucche, streghe e pipistrelli sono i simboli predominanti di Halloween, quelli che non devono assolutamente mancare nei nostri addobbi e nel nostro menu.
Che Halloween sarebbe senza una zucca intagliata, senza un pipistrello svolazzante o senza almeno un cappello da strega??? …….quasi una festa come tutte le altre!!!!!
Ed oggi, tra questi tre must di Halloween, ho scelto di prendere i pipistrelli, si proprio quei terrificanti uccelli notturni svolazzanti.
Ho deciso di “acchiapparli” e metterli dentro il mio calderone, perchè sapete, la loro carne è “teneressima” hihihhihihih!
Allora dai, prendiamo la nostra scopa e andiamo a caccia di pipistrelli!!!!!!
Ali di pipistrello in salsa bavosa …….
I disgustosi ingredienti …….
– Ali di pipistrello (va bene anche il pollo….hihihihihih)
– sale
– pepe-
– paprika-
– aglio
– erbe aromatiche
– bacche di ginepro
Per la salsa bavosa …….
– formaggio fresco
– aglio
– pepe
-erba cipollina o asparagi
La perfida preparazione ………
Dopo aver catturato i nostri pipistrelli, stacchiamo ferocemente le loro ali, e mettiamole in una ciotola capiente.
Cospargiamole con la salsa di soia, le erbe aromatiche, la papika, l’aglio, il sale, il pepe e le bacche di ginepro.
Mescoliamo bene tutto per far insaporire le nostre ali e mettiamole a marinare in frigo per tre o quattro ore ( io le faccio marinare per tutta la notte……risultano più saporite)
Trascorso il tempo, riprendiamo le alette dei nostri pipistrelli, e tenendo da parte la marinatura, le disponiamo in una teglia e le cuociamo in forno già caldo a 230° per 10 minuti.
Passati i 10 minuti, prendiamo la marinatura e la versiamo nelle ali, rinforniamo per altri 15/20 minuti, o fino a quando la pelle dei pipistrelli non ci risulta croccante al punto giusto…..hihihihihii.
Nel frattempo prepariamo la nostra salsa bavosa…… mescolate il formaggio fino a farlo diventare crema, aggiungete poi il pepe e lo spicchio d’aglio.
Terminata la cottura, disponiamo le alette in un vassoio, ovviamente a tema, e le serviamo mettendo vicino una ciotolina con la disgustosa bava!!!!
Ed ora, dopo la caccia e dopo la cottura, non ci resta che “spolpare” per bene le ali dei nostri pipistrelli!!!!!!!
A presto con la prossima “disgustosa” ricetta………..hihihhihihihi
Kiss Kiss
Fashioniamoci
fashioniamoci.it 