Ultimamente ho parlato molto di dolci, biscotti, cioccolata, e a chi non è venuta voglia di preparare e sopratutto di mangiare qualcosa di dolce e di buono?…….. a me sicuramente!!!!
Proprio presa da questa voglia, e invogliata dalla richiesta dei miei piccolini, che ho deciso di preparare un buonissima crostata……. immancabilmente alla nutella!!!!
La mia crostata alla nutella ………
I dolci ingredienti ……..
– 500 gr di farina
– 250 gr di burro
– un bustina di vanillina
– 200 gr di zucchero a velo
– 4 tuorli
La preparazione ……..
Come prima cosa prendete il mixer e versateci la farina, il pizzico di sale e il burro freddo spezzettato.
Frullate il tutto fino a raggiungere un composto farinoso.
Versate il composto sul vostro piano lavoro, aggiungete lo zucchero e formate una fontana, dove verserete la vanillina e i rossi d’uovo.
Amalgamate il tutto fino a quando il composto diventa compatto ed elastico, quindi formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo, prendete l’impasto, e su una spianatoia spolverizzata con della farina, stendetelo con il mattarello ad uno spessore di 3 mm.
Prendete una teglia da crostata ……….
e dopo averla imburrata ed infarinata, posizionate l’impasto.
Bucherellate la pasta frolla con una forchetta, con un cucchiaio spalmateci sopra la nutella e piegate i bordi verso l’interno.
Decoratela formando le classiche striscioline della crostata con l’impasto avanzato.
Infornate in forno già cado a 180° per 40/45 minuti.
Una volta cotta potete anche spolverizzarla con dello zucchero a velo.
Piccolo consiglio natalizio.…….
Dato che stiamo entrando nel pieno periodo natalizio, possiamo decorare la nostra crostata, sostituendo le striscioline con dei biscottini a forma di albero di natale, di stellina………che ne dite?????
Lo sapete che vi dico……. io corro a mangiala prima che finisce!!!!!!!
Kiss Kiss
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