E’ arrivato il Natale……
A dire il vero ancora non è proprio Natale, ma si sta avvicinando, o per meglio dire è praticamente arrivato il periodo che ci accompagna verso il magico Natale…….
Shopping, addobbi, luci e magia sono gli elementi predominanti del Natale, ma ahimè, il Natale e tutto il periodo precedente ci porta un regalo non troppo gradito…….. i chili in più!!!!!!
E si mie care amiche, tutto il periodo Natalizio, non è solo shopping luci e addobbi, ma è anche il periodo delle grandi abbuffate, delle tentazioni di gola, ma infondo che ci importa, dopo le feste si vedrà, intanto pensiamo a godercele in pieno senza pensare poi a quel pezzettino di torrone non mangiato, a quella fetta di panettone rifiutata, Natale è una volta l’anno!!!!!
Ed è proprio da qui, dai “peccati” di gola che do inizio al nostro viaggio, viaggio che ci porterà tra profumi, dolcezze e prelibatezze, che ci farà fare il giro dei dolci del mondo…….
Per il nostro lungo viaggio che verso il dolce mondo del Natale, ho deciso di proporvi come prima ricetta qualcosa si di dolce, ma di leggero, non vi preoccupate, piano piano ingrasseremo……. hihihihihhi
Biscotti Semplici Natalizi ……..
Ingredienti ………
-100 gr di burro
– 300 gr di farina
– buccia grattugiata di mezzo limone
– 2 uova
– 100 gr di zucchero
– 8 gr di lievito
Per la copertura ……..
– 2 cucchiai di acqua bollente
– Colori alimentari
-100 gr di zucchero a velo
Il dolce procedimento ……..
Prima di iniziare a preparare l’impasto dei nostri biscotti, accendiamo il forno a 180° .
In una ciotola o in una spianatoia mettiamo tutti gli ingredienti e impastiamo per bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Una volta pronto l’impasto, lo avvolgiamo con la pellicola e lo facciamo riposare per un ora in frigorifero.
Trascorso il tempo, riprendiamo l’impasto e lo stendiamo con il mattarello ad uno spessore di 1/2 centimetro.
Dopo aver steso per bene il nostro impasto prendiamo i nostri stampini natalizi……
e cominciamo a ricavare tanti dolci biscottini……..
Disponiamo i biscotti ben distanziati tra loro su di una teglia foderata di carta forno e inforniamo per 20 minuti.
Una volta pronti, li lasciamo raffreddare per poi passare alla magica decorazione.
Cominciamo a preparare la glassa per i nostri biscotti mettendo in una ciotola lo zucchero a velo ben setacciato.
Dopo aver fatto bollire l’acqua, la aggiungiamo poco per volta allo zucchero, mescoliamo fino quando lo zucchero non è completamente sciolto.
Se la glassa sembra liquida aggiungiamo un po di zucchero a velo, se invece dovesse risultare troppo densa allora aggiungiamo ancora dell’acqua, la giusta consistenza dovrà essere vischiosa ………
Una volta ottenuta la giusta consistenza della vostra glassa, non vi manca altro che aggiungere del colorante per rendere i vostri biscotti magicamente colorati; se decidete di creare glasse di vari colori, dividetele in più ciotole.
Ora potete iniziare a colorare i vostri biscotti mettendo al centro di ognuno un pò di glassa e stenderla con l’aiuto del dorso di un cucchiaio, se non siete ancora soddisfatte del risultato, potete continuare decorare i vostri dolci biscotti aggiungendo delle perline di zucchero o delle codette al cioccolato o colorate……..
Basta veramente poco per dare alle vostre serate natalizie la giusta magia…….una buona cioccolata calda, dei dolcissimi biscotti natalizi, e ……………..Merry Christmas!!!!
Alla prossima “magica” ricetta…….
Kiss Kiss
Fashioniamoci
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