Entriamo nella nostra magica cucina, piena di luci, colori e addobbi e mettiamoci ai fornelli per dare vita e profumo a questo nostro Natale …..
Bè, c’è poco da fare, non posso pensare al Natale e non accostarlo a dolci e prelibatezze, si, certo, per carità, primi, secondi e contorni fanno parte della grande tavolata di Natale, ma non lo so, per me il Natale è solo dolci, dolcetti e dolciumi ……. hihihihihiihi
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Natale è arrivato……..
La magica notte della vigilia di Natale è quasi arrivata, ormai i bambini fremono nel ricevere i regali tanto attesi dal magico uomo barbuto, e noi…….. bè, noi siamo nel pieno dei preparativi…….
Magari alcune di voi, proprio come me stanno dedicando il loro tempo nella preparazione della Gingerbread House, altre preparano biscotti, altre trascrivono in un foglio di carta il menù da offrire alla propria famiglia per la notte di Natale; in ogni caso, qualsiasi cosa stiate facendo è sicuramente magica!!!!!!!
Proprio per voi che come me amate il Natale, la sua magia, i piccoli dettagli, e proprio per voi che qualsiasi cosa facciate desiderate aggiungere sempre qualcosa che ricordi il Natale, che voglio darvi qualche idea, qualche spunto……..un pizzico di magia ……….
Ormai abbiamo ben capito che il Natale è il periodo dei dolci, dei loro profumi, cioccolata, zucchero, cannella……. mi sembra quasi di sentirli…….. no, no, non è una sensazione, è la mia casetta di pan di zenzero che emana tutti questi meravigliosi profumi……hihihihih!!!!!
E poi, bè, e poi c’è l’immancabile panettone, il dolce per eccellenza che simboleggia il Natale……. ma come si dice a volte…….. meglio cambiare no!!!!!!
E allora perchè non proviamo a sostituire il classico dolce con una bella torta fatta da noi…….. ovviamente, immancabilmente Natalizia!!!!!!
Un bel pan di spagna, una dolce farcia e poi…….. e poi la magia dell’ MMF!!!!!
MMF……. io lo definirei il fratello gemello della pasta di zucchero, a mio avviso migliore , più semplice da fare e dal risultato finale migliore.
Bastano pochi ingredienti…….. volete scoprirli?……. allora continuate a leggere…….
MMF ………..
Ingredienti ………..
– 150 gr di marshmallow
– 330 gr di zucchero a velo
– 3 cucchiai d’acqua
Procedimento ……..
Prendete un recipiente adatto per microonde, riempitelo con i 150 gr di marshmallow, aggiungete i 3 cucchiai d’acqua, e fatelo sciogliere alla massima potenza per 30 secondi.
Trascorso il tempo, tirate fuori la ciotola e mescolate i marshmallow quasi sciolti e rimettete nel microonde per altri 20 secondi.
Trascorso anche quest’altro tempo, mescolate i marshmallow sciolti on una parte dello zucchero a velo, riempite il vostro piano lavoro del restante zucchero, versateci il composto e cominciatelo a lavorare con molta molta pazienza fino a quando non risulta ipù appiccicoso.
A questo punto, non vi resta che avvolgere l’impasto di marshmallow nella pellicola trasparente e farlo riposare per almeno 12 ore.
Facile vero????
Bè, dopo aver fatto il vostro dolce panetto di MMF…… con un tocco di magia. di buona fantasia e di spirito natalizio…….bibidi bobidi bu………..
…… Che dirvi mie dolci e tenere elfette………. io già mi sono messa all’opera……. voi cosa aspettate……….Babbo Natale?????
Kiss Kiss
Fashioniamoci
Possiamo dire di essere entrati nel pieno periodo Natalizio fatto di luci, colori e……. dolci!!!!!
Panettoni, pandori, torroni e cioccolatini ormai invadono qualsiasi supermercato, ma tipico, sopratutto in Inghilterra, America, paesi del Nord Europa è il pan di zenzero.
Questo dolce impasto speziato con cannella, chiodi di garofano, noce moscata e zenzero non può assolutamente mancare nel nostro caldo focolare natalizio.
E proprio per questo, per rendere il vostro Natale magicamente dolce e speziato che oggi vi propongo questa semplice ricetta.
Biscottini di pan di zenzero ……….
Gli speziati ingredienti …….
– 150 gr di burro
– 350 gr di farina
– 1 uovo
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato
– 3 cucchiaini di cannella
– chiodi di garofano
– 150 gr di miele
– 1 cucchiaino di noce moscata
– 160 gr di zucchero
– un pizzico di sale
– 3 cucchiaini pieni di zenzero in polvere
Il dolce procedimento …………
Iniziamo prendendo una ciotola e versiamo la farina setacciata con lo zucchero, aggiungiamo tutte le spezie, il bicarbonato, il burro freddo tagliato a cubetti e il miele.
Frulliamo tutto con il mixer fino a quando il composto diventa bricioloso.
A questo punto incorporiamo anche l’uovo e cominciamo a impastare con le mani fino a quando il tutto diventa una palla liscia ed omogenea che avvolgeremo nella pellicola e faremo riposare in frigorifero per almeno un ora………
Trascorso il tempo, prendiamo il nostro impasto, lo mettiamo in una spianatoia infarinata e lo stendiamo con il mattarello ad uno spessore di 4 mm.
A questo punto possiamo prendere i nostri stampini rigorosamente natalizi, immancabile quello a forma di omino, e cominciamo a formare i nostri biscottini posandoli poi di una teglia ricoperta di carta forno.
Non ci resta che infornare i biscottini a 180° per 10-12 minuti.
Mentre i nostri biscottini cuociono, possiamo preparare la glassa per la decorazione montando a neve ben ferma il nostro albume e incorporando poco per volta sempre continuando a sbattere i 150 gr di zucchero a velo e volendo possiamo poi suddividere il composto e colorarlo a piacere con i coloranti alimentari.
Terminata la cottura, aspettiamo che i biscotti si raffreddino e passiamo alla decorazione.
Ora sono pronti da magiare…….. slurp!!!!!!!
Altro consiglio natalizio ………
Se oltre che mangiarli, vogliamo usare i biscottini per decorare il nostro albero, basterà, dopo aver dato la forma all’impasto, fare un foro in modo che una volta cotti possiamo infilare un nastro per poi legarlo al nostro albero di Natale…………
……. per poi avere questo risultato ………..
Così il vostro albero sarà deliziosamente tutto da mangiare!!!!!
Alla prossima ricetta e ……… Fashion Christmas to you!!!!!
Kiss Kiss
Fashioniamoci
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