A CASA SOLIS ……

Eccomi, sono nuovamente per le strade di Wisteria Lane, che delizia, anche qui è sbocciata la primavera, ed il grande viale è fiorito come non mai, per non parlare poi dei deliziosi profumi che escono dalle case delle mia amate desperate housewives.

Ora mi trovo ad ammirare la meravigliosa casa della piccola e peperina Gabrielle ……

gabrielle solis casa 2

 

Continua a leggere

MERENDA A CASA DI SUSAN ….

Sono a passeggio per le strade alberate di Wisteria Lane, e un dolce profumino regna nell’aria, non si capisce da quale di quelle meravigliose case provenga, ma di sicuro stimola le mie papille gustative.

Continuo a camminare, ed eccomi davanti casa di Susan Mayer …..

casa susan mayer desperate housewives

…. ed è proprio qui che quel dolce profumo di cacao si fa sempre più forte e appetitoso….

Penso….. dai, impossibile che proprio la più pasticciona tra le desperate housewives è alle prese con forno. impasti, pirottini……. però, in fondo è proprio lei la grande cuoca delle famose polpette di Shopie, quindi potrei non sbagliarmi.

Mi avvicino alla porta della sua deliziosa casa circondata da fiori e steccati….. suono il campanello…….. ecco, mi sono svegliata!!!!!!

E si, proprio mentre leggevo la ricetta di Susan dei suoi meravigliosi muffin che mi sono appisolata e mi sono “magicamente” trovata nell’incantevole Wisteria Lane .

Ma io non demordo e continuo a sognare, e voglio portarvi con me in questo meraviglioso “viaggio” , passando di casa in casa, da desperate in desperate.

Oggi vi riporto dalla pasticciona Susan ……..

susan-mayer1

per fare una deliziosa merenda con i suoi Muffin ………

Gli Irresistibili Muffin di Susan Mayer ……..

muffin susan mayer

Ingredienti …..

– 240 gr di farina

– 120 gr di cacao amaro

– 1 bustina di lievito

– 1/2 cucchiaino di sale

– 180 gr di burro a temperatura ambiente

– 300 gr di zucchero

– 3 grosse uova

– 2 bustine di vanillina

– 250 cl di latte a temperatura ambiente

Ingredienti per il Frosting al mascarpone ……

– 120 gr di mascarpone

– 120 ml di panna da montare fredda

– 25 gr di zucchero a velo

Procedimento ….

Innanzitutto cominciate preriscaldando il forno a 175 °C .

Prendete una ciotola e mescolate la farina, il cacao, il levito, il sale e poi mettete da parte.

In un altra ciotola montate il burro e lo zucchero fino a quando non risulta un composto leggero e spumoso, incorporate le uova una alla volta, la vanillina e continuate a sbattere.

Aggiungete la metà degli ingredienti secchi, mescolate sempre con lo sbattitore  fino a quando non si sono ben amalgamati al composto di zucchero, burro e uova, versate il latte, mescolate e infine aggiungete il resto degli ingredienti secchi.

Continuate a sbattere tutti gli ingredienti fino a quando l’impasto diventa del tutto omogeneo.

Ora prendete il vostro composto,dividetelo nei vari pirottini riempendoli per 3/4.

Infornate e lasciate cuocere per 30 minuti, estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare.

Mentre aspettate che i muffin si raffreddino, preparate il frosting.

Prendete una ciotola e amalgamate bene il mascarpone con lo zucchero a velo.

In una altra ciotola montate le panna fino a quando non diventa abbastanza soda.

A questo punto incorporate molto delicatamente mischiando dal basso verso l’alto la panna al composto di mascarpone e zucchero a velo.

Una volta pronto, mettetelo per 15/20 minuti in frigorifero in modo che mantenga la consistenza.

Passato il tempo, versatelo nella vostra tasca da pasticcere e guarnite i vostri muffin…..

frostin al mascarpone

La merenda è pronta……… io metto su il bollitore………scappo!!!!!!

Mi raccomando, se volete tornare con me a Wisteria Lane…….. seguitemi!!!!!!!!!!!!

Kiss Kiss

Fashioniamoci

COLAZIONE A CASA SCAVO……. FRENCH TOAST ……

desperate-housewives1

Nonostante sia passato un bel po di tempo da quando ho visto l’ultima puntata di “desperate housewives” , bè, non riesco ancora a staccarmi dalle loro vicende, infatti ogni volta che cambio canale e trovo le repliche me le gusto nuovamente, perchè secondo me, una serie così, dedicata a tutte le casalinghe, a tutte le donne, alla vera amicizia sarà difficilmente imitabile, l’unica speranza è il suo proseguimento ……. chi lo sà!!!!!

Bè, anche se la serie si è conclusa io continuo a mantenere il suo ricordo, curo la casa come faceva di solito Bree, accudisco e impazzisco con i mie bambini come faceva Lynette, mi curo, mi dedico alla moda come faceva Gabrielle e combino pasticci come la dolce Susan, e poi….. e poi mi dedico alla cucina prendendo spesse volte spunto dal loro libro di ricette …….

desperate-housewives libro ricette

E oggi, proprio basandomi su una delle ricette del libro, che vi porto a fare colazione da Lynette.

lynette scavo

Si, proprio dalla famiglia Scavo, la casa dove regna il caos, la casa che ne ha passate di tutti i colori, tra figli iperattivi, malattie, gravidanze, abbandoni, ma che nonostante tutto ha sempre superato qualsiasi ostacolo gli proponesse la vita.

casa di lynette desperate housewives

Immaginate la prima colazione a casa Scavo…… immagino bicchieri di latte rovesciati in terrà, fette di pancarrè che volano per tutta la cucina……. un po come succede a casa mia!!!!!!! O_0

Però, come ben tutti sappiamo la colazione è uno dei pasti principali, quella che ci fa andare avanti fino alla fatidica ora del pranzo.

E chi meglio di Lynette sa come dare la “carica” giusta ai suoi terribili figli?

Infatti questo che tra non molto vi insegnerò è un piatto tipico della cucina americana usata principalmente per la prima colazione, ma presente anche nei brunch o nella merenda pomeridiana.

Possono essere sia dolci che salati e di solito vengono accompagnati da sciroppo d’acero, marmellata o nutella, a voi la scelta!!!!

Dai, è arrivato il momento di svelarvi la colazione di casa Scavo …….

French Toast con sciroppo di mirtilli ……

ricetta french toast

Ingredienti …..

– 5 grosse uova

– 60 cl di latte

– 2 cucchiai di zucchero

– 1 bustina di vanillina

– un pizzico di sale

– 6 fette di pan bauletto

– burro

– zucchero a velo

La preparazione ……..

Come prima cominciamo a preparare lo sciroppo che farà d’accompagnamento ai nostri french toast.

Prendiamo una pentolino antiaderente e versiamoci i mirtilli, (anche surgelati) lo zucchero a velo e portiamoli a bollore sul fuoco a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto.

Quando comincia a bollire, aggiungiamo la cannella, togliamo dal fuoco e chiudiamo il pentolino in modo che lo sciroppo resti caldo.

Ora passiamo alla preparazione dei nostri french toast …..

In una ciotola abbastanza capiente da contenere le fette di pane, sbattiamo le uova con il latte, lo zucchero, la vanillina e il sale.

Dopo aver amalgamato bene il tutto, prendiamo le nostre fette di pane le immergiamo nella pastella ottenuta e lasciamo inzuppare ogni lato per un minuto.

Ora prendiamo un tegame, facciamo sciogliere un po di burro, mettiamo a cuocere le nostre fette fino a quando la parte inferiore è ben dorata, giriamole e lasciamo abbrustolire anche l’altro lato.

Ora non ci resta che servirle sui piatti, versarci una cucchiaiata del nostro sciroppo ai mirtilli e se il vostro palato lo gradisce spolverizzate con dello zucchero a velo.

In alternativa allo sciroppo ai mirtilli, possiamo accompagnare i nostri french toast in altri modi……

con lo sciroppo d’acero …….

french toast sciroppo d'acero 2

con la nutella ….

french toast nutella

con il miele …..

SONY DSC

con la marmellata ……

french toast marmellata

Ora la nostra colazione è pronta da gustare, magari con una buona tazza di tè o con un bel bicchiere di succo di frutta.

Se volete continuare a “camminare” con me per le strade di Wisteria Lane ed andare a fare visita a Susan, Bree, Lynette o Gabrielle……..

wisteria lane (1)

bè,basta  continuare a seguirmi …….

Kiss Kiss

Fashioniamoci

LE POLPETTE DI SUSAN MAYER

Impossibile dimenticare le casalinghe disperate, che con le loro vicende e intrighi hanno appassionato molte di noi.

Ci hanno fatto ridere,  stare con il fiato sospeso,  piangere, e diciamoci la verità……..mentre guardavamo le puntate ci hanno fatto anche venire fame!!!!

Quante volte,  mentre guardavamo l’evolversi delle serie ci siamo alzate per andare a prendere un biscotto, magari  accompagnato da una tazza di te, o ancora meglio ci siamo “armate” degli attrezzi giusti per preparare dei muffin, una torta, o un delizioso brownies???

Io lo facevo quasi sempre, a qualsiasi ora, hihihihhiih!!!

E proprio per sentirmi anch’io una “desperate” , e avere la sensazione di stare in una delle loro cucine che ho acquistato il loro libro di ricette…..

Oggi ho deciso di regalarvi la mia stessa sensazione, di farvi sentire gli stessi profumi che “regnavano” nelle loro cucine…..

Allora che dite, cominciamo a fantasticare???

La prima casa che vi porterò a visitare è quella della buffa e sbadata Susan……quante risate mi sono fatta vedendo le sue quotidiane disavventure…..

Questa è una ricetta che Susan ha ereditato da sua madre e per la quale valeva la pena passare un po’ di tempo in cucina. Da bambina Susan si incantava a guardare Sophie ogni volta che lavorarva le polpette con le mani sino a renderle perfettamente sferiche e, per qualche inspiegabile motivo, questo è l’unico piatto che riesce sempre a colpo sicuro, tanto che persino Julie le ha chiesto la ricetta…

Ingredienti:

1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva

1 piccola cipolla tritata finemente

1 uovo

2cucchiai di prezzemolo fresco tritato

1 presa abbondante di noce moscata, meglio se fresca

500 g di carne di vitello macinata, oppure 250 g di vitello e 250 g di maiale

60 g di parmigiano grattugiato

60 g di pangrattato

olio per ungere la teglia

1. Fate scaldare l’olio extravegine d’oliva in un padellino a fuoco medio, aggiungetevi la cipolla e rosolatela per 8 minuti circa, o sino a quando comincia a imbiondire. Trasferite in una grossa terrina e lasciatela raffreddare.

2. Mescolate alla cipolla l’uovo, il prezzemolo e la noce moscata e sbattete con una forchetta sino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Sbriciolate la carne nella ciotola e spargetevi sopra il parmigiano e il pangrattato. Mescolate bene con le mani o con un cucchiaio di legno sino a quando il przzemolo è uniformemente distribuito, coprite e lasciate riposare in frigorifero per 15 minuti (da freddo il composto si lavora meglio e le polpette riescono più facilmente).

3. Accendete il forno sul grill e collocate una teglia, con il fondo unto d’olio, a circa 15 centimetri d’altezza. Prelevate il composto a manciate e formate le polpette (dovrebbero essere all’incirca tutte dallo stesso diametro), che disporrete poi sulla teglia.

4. Fate cuocere le polpette per circa 6 minuti, o sino a quando la superficie è bella dorata, anche nella parte inferiore (se quest’ultima risultasse troppo chiara, giratele e fatele cuocere per un altro paio di minuti). Le popette sono cotte quando non presentano più tracce di sangue (nel caso regolate il forno su 200 °C e lasciatele ancoro il tempo necessario a ultimare la cottura).

5. Le polpette di Susan sono ottime sia da sole, sia condite con un sugo di pomodoro leggero o con salsa che più vi piace (dove le lascierete sobollire per una ventina di muniti).

Ed ecco il risultato delle mie polpette……

Ho accompagnato questo piatto con dell zucchine trifolate nell’olio extravergine d’oliva con l’aglio e spolverizzate con abbondante prezzemolo.

Se volete continuare a sentirvi una “desperate housewives”, ed assaporare i loro piatti…….basta continuare  a seguirmi…….facile vero???

Kiss Kiss

Fashioniamoci

Desperate housewives. Il grande libro delle ricette. Piatti gustosi e bocconcini piccanti

UN PO DI DOLCEZZA!!!!

Ogni volta che vedo una puntata di “Desperate Housewives” , e vedo i dolci che sforna Bree Van De Kamp, mi viene sempre una gran voglia di mangiare e provare a riproporre le sue ricette.

L’altra sera mentre guardavo una delle puntate della settima stagione…..ecco la torta!!!

Bree sforna la torta capovolta all’ananas

E io cosa faccio???’

Il giorno successivo , vado al centro commerciale e compro tutti gli ingredienti  per provare a fare questa meravigliosa torta…..

Ecco il risultato del mio tentativo

Ed è anche buonissima!!!! 🙂

La ricetta l’ho presa dal mio sito preferito di ricette, quello di giallo zafferano

Semplice da fare, veloce e……………..buonissima 🙂

 

 

Provare per credere……….è buonissi