RICETTA DELLA SETTIMANA ….. CUPCAKE DELLA DONNA …..

Inviato su Ricette by fashioniamoci

Siamo arrivati anche questa volta a venerdì, e per farmi perdonare della mancata ricetta della settimana passata, ho deciso di “regalarvi” qualcosa in più, qualche idea in più, idea “vestita” tutta di giallo …..

Perchè giallo?

Dai, inutile far finta di niente, far finta di non sapere, non ricordare che domenica è la festa della donna, e proprio per questo che ho deciso di dedicare questa ricetta, queste idee, alla ricorrenza che molto presto, direi pochi giorni, festeggeremo tutte , anzi, tutti, sia donne che uomini .

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18Dic2013

DOLCEMENTE NATALE ….. CUPCAKE VESTITI A FESTA …..

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

E anche oggi entriamo nella nostra dolce cucina vestita a festa, dove si respira in pieno l’aria del Natale e accingiamoci a preparare un’altro dolce per questa tenera festività .

Cosa vi propongo in questa fredda giornata?

Bè, vi propongo un classico, ma non un classico di Natale, ma un classico di tutte le cucine, sopratutto delle cucine di tutte le mamme.

Piccoli, soffici, colorati, decorati e vestiti, sono loro, così buoni e cosi versatili, semplici o al cioccolato, ma sempre e comunque irresistibilmente buoni ……..

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1Dic2012

NATALE…… CUPCAKE VESTITI A FESTA ……

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

E finalmente è arrivato dicembre…….

Le case cominciano ad illuminarsi, si iniziano a vedere i primi alberi brillare dalle finestre di case e palazzi, e nelle cucine cominciano a diffondersi i deliziosi aromi di dolci, cannella e cioccolata……. che magia, che delizia…….e che fame!!!!!!

E si, a Natale più che in ogni altro periodo dell’anno impazza la voglia di dolci e ghiottonerie, a volte ci vengono offerte, altre volte le compriamo, ma non c’è cosa più bella e natalzia che starsene in casa con la propria famiglia e preparare deliziosi dolcetti a tema!!!!!

Che sia una crostata, una torta o dei biscotti poco importa, la cosa essenziale è che qualsiasi cosa ci accingiamo a preparare sia rigorosamente “vestita” di Natale.

Molti sono i dolci versatili, adatti ad ogni periodo e ricorrenza, ma secondo me nessuno batte la versatilità dei cupcake…….

Li abbiamo resi mostruosi e terrificanti per la notte di Halloween, ora è il momento di vestirli di Natale, con colori, palline, alberi, e chi più ne ha più ne metta…….

Ormai sappiamo benissimo come preparare dei deliziosi cupcake (se per caso vi sfugge qualcosa basta andare qui), magari sappiamo anche decorarli, e se non lo sappiamo fare pazienza, impareremo, magari proprio ora, proprio per Natale.

E proprio per chi come me ama preparare dolci, sopratutto cupcake, e si diverte nel tentativo di decorarli, vestirli ed addobbarli, ecco per voi, e anche per me qualche idea…… ovviamente natalizia…… hihihihihih

Buona Visione ……….

Cosa serve?????

Tanta passione, tanta fantasia e ……… tanta magia…… mi raccomando non dimenticatevi i cupcake…..hihihihihih

E come sempre……… Fashion Christmas to you ……..

Kiss Kiss

Fasioniamoci

9Set2012

VOGLIA DI CUPCAKE!!!!

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

E’ più di una settimana che vi parlo di dolcetti….. prima i cupcake, poi i macarrons, tanto che alla fine armata di farina, lievito, frustino e tanta pazienza ho cominciato a fare le mie piccole prove……

Ho iniziato da i cupcake, ma non avendo a disposizione lo yogurt ho seguito un’altra ricetta, e ne ho decorato una parte con la glassa con l’acqua e l’altra con la crema di burro.

Curiosi del risultato????

Partiamo dall’impasto dei cupcake……

– 120gr di burro

– 120gr di farina

– 3gr di lievito

– scorza di un limone

– un pizzico di sale

– 2 uova

– 120gr di zucchero

– 1 bustina di vanillina

Mettere lo zucchero e il burro in una ciotola, e sbatterli con le fruste elettriche fino a farli diventare una crema.

Aggiungere le uova, il sale, la vanillina, la buccia del limone grattugiata e continuare a sbattere con le fruste.

Come ultimo passaggio aggiungere poco alla volta la farina ed il lievito setacciati e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

A questo punto procedere come una qualsiasi altra ricetta di cupcake…. quindi versare il composto nei pirottini e farli cuocere nel forno precedentemente riscaldato a 180° per 20/25 minuti.

Dopo averli fatti raffreddare bene, ho cominciato con la decorazione (almeno c’ho provato!!!)

Come detto poco fa, ho decorato i miei cupcake con la glassa all’acqua e con la crema di burro,…….vediamo insieme come ho fatto…..

Glassa all’acqua

– 100 gr di zucchero a velo

– 2 cucchiai d’acqua circa

– colori alimentari

In una ciotola ho messo lo zucchero a velo, i due cucchiai d’acqua, il colorante alimentare, ed ho cominciato a mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa e non liquida.

Con il dorso di un cucchiaio ho steso la glassa sui cupcake e li ho fatti asciugare per 2 ore circa….

Crema al burro

– 350gr di zucchero a velo

– 175gr di burro ammorbidito

– 2 cucchiai d’acqua

– 1 bustina di vanillina

Sempre in una ciotola ho messo il burro ed ho setacciato sopra lo zucchero a velo, ho amalgamato il tutto con una forchetta, ed ho aggiunto l’acqua e la vanillina.

Ho continuato a mescolare tutti gli ingredienti con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema soffice.

Raggiunta la giusta consistenza ho preso la tasca da pasticcere, ne ho riempito la metà ed ho cominciato decorarli…..

Come prima volta non posso lamentarmi, e poi erano buonissimi……peccato che sono durati troppo poco……hihihihhi

Ci vediamo alla prossima prova…….chissà cosa farò!!!!!!

Kiss Kiss

Fashioniamoci