DOLCEMENTE NATALE ….. CUPCAKE VESTITI A FESTA …..

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

E anche oggi entriamo nella nostra dolce cucina vestita a festa, dove si respira in pieno l’aria del Natale e accingiamoci a preparare un’altro dolce per questa tenera festività .

Cosa vi propongo in questa fredda giornata?

Bè, vi propongo un classico, ma non un classico di Natale, ma un classico di tutte le cucine, sopratutto delle cucine di tutte le mamme.

Piccoli, soffici, colorati, decorati e vestiti, sono loro, così buoni e cosi versatili, semplici o al cioccolato, ma sempre e comunque irresistibilmente buoni ……..

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25Set2013

DOLCEMENTE… “AMARO” ….

Inviato su Moda by fashioniamoci

Bè, nonostante tutte noi fashioniste teniamo alla linea, quando si tratta di dolci nemmeno noi riusciamo a resistere, almeno io.

Torte, pasticcini, muffin, cupcake ……. che delizia ……

Io tra tutti prediligo gli irresistibili cupcake, buoni, morbidi, soffici e semplici….. ameno fino ad ora….

E si, perchè se prima pensavamo che un macaron, o una semplice confezione di macarons aveva un costo esorbitante, bè, oggi c’è chi supera alla grande questo costo, e vi assicuro, nemmeno per poco ……

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30Apr2013

AUGURI MAMMA …… DILLO CON DOLCEZZA …. SECONDA PARTE

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

Eccomi nuovamente qui per continuare a vedere e scoprire insieme il modo migliore, il modo più dolce per dire proprio nel giorno della sua festa “Auguri Mamma” .

Pochi giorni fa abbiamo visto fiori di cupcake, bouquet di cupcake, cupcake accompagnati da gioielli, bigliettini, il tutto per rendere dolce il nostro augurio.

Oggi continuiamo a scoprire altri modi per rendere i nostri cupcake dei cupcake perfettamente in tema con il “Mother’s Day” ………

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12Mar2013

VOGLIA DI DOLCEZZA …… I MIEI CUPCAKE AL CIOCCOLATO …..

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

E’ un pò di tempo che non vi parlo di dolci, di cioccolata, di quegli ingredienti che “ostacolano ” la nostra linea, ma a cui è impossibile dire di no.

E si, come si fà a dire di no,quando nell’aria si sentono i profumi della cioccolata, di un dolce impasto che man mano cuoce diffonde in tutta la casa quel dolce aroma di pasticcini, tortine, muffin o cupcake ????

Bè, io non ci riesco proprio, anche perchè a volte, anzi, spesso, anche il solo pensiero di qualcosa di buono non mi fa resistere alla tentazione, e quindi le alternative che mi restano sono poche, anzi, forse una, alzarmi e cominciare a preparare qualcosa che, oltre ad essere dolcemente buono riesca anche ad essere immancabilmente fashion.

E quale secondo voi tra i tanti dolci può essere reso fashion???

Ovvio, i cupcake…..

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19Gen2013

SAN VALENTINO……. UN AMORE DI CUPCAKE SECONDA PARTE…..

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

Continuiamo a parlare d’amore, continuiamo a parlare di dolcezza…….. continuiamo a parlare del dolce San Valentino…….

Proprio qualche giorno fa vi avevo mostrato, suggerito e consigliato qualche idea su come “trasformare” un semplice cupcake in un ……….. amore di cupcake.

Oggi, voglio continuare a darvi qualche altra idea su come poter decorare questo famoso e delizioso dolcetto per la festa più romantica dell’anno.

Preparatevi……….. Via ………….

Dolcemente in tema, semplicemente……….. un amore di cupcake!!!!!!

Kiss Kiss

Fashioniamoci

13Gen2013

SAN VALENTINO….. UN AMORE DI CUPCAKE PRIMA PARTE……

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

Parliamo ancora di San Valentino, parliamo ancora di dolcezza.

Ed è proprio parlando di dolcezza che voglio proporvi un’altro dolce, un’altro dessert da offrire al vostro “lui” per concludere la vostra cena…….. poi al dopo cena pensateci voi…….. hihihihihiih.

Pochi giorni fa vi ho mostrato gli elegantissimi macarons “vestiti” d’amore, oggi, voglio darvi qualche idea, per un altro dolcetto, per renderlo estremamente romantico e “appetitoso”.

L’abbiamo visto in varie versioni, da quella terrificante a quella natalizia, oggi li vestiamo di San Valentino.

Di quale dolce sto parlando????

Ovvio, degli immancabili Cupcakes .

E si, i versateli cupcake, le deliziosissime tortine “vestibili” ad ogni occasione o ricorrenza.

Cupcake di San Valentino ……….

Un dolce cupcake, un romantico cuore……… ora si che è San Valentino!!!!!!

Kiss Kiss

Fashioniamoci

1Dic2012

NATALE…… CUPCAKE VESTITI A FESTA ……

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

E finalmente è arrivato dicembre…….

Le case cominciano ad illuminarsi, si iniziano a vedere i primi alberi brillare dalle finestre di case e palazzi, e nelle cucine cominciano a diffondersi i deliziosi aromi di dolci, cannella e cioccolata……. che magia, che delizia…….e che fame!!!!!!

E si, a Natale più che in ogni altro periodo dell’anno impazza la voglia di dolci e ghiottonerie, a volte ci vengono offerte, altre volte le compriamo, ma non c’è cosa più bella e natalzia che starsene in casa con la propria famiglia e preparare deliziosi dolcetti a tema!!!!!

Che sia una crostata, una torta o dei biscotti poco importa, la cosa essenziale è che qualsiasi cosa ci accingiamo a preparare sia rigorosamente “vestita” di Natale.

Molti sono i dolci versatili, adatti ad ogni periodo e ricorrenza, ma secondo me nessuno batte la versatilità dei cupcake…….

Li abbiamo resi mostruosi e terrificanti per la notte di Halloween, ora è il momento di vestirli di Natale, con colori, palline, alberi, e chi più ne ha più ne metta…….

Ormai sappiamo benissimo come preparare dei deliziosi cupcake (se per caso vi sfugge qualcosa basta andare qui), magari sappiamo anche decorarli, e se non lo sappiamo fare pazienza, impareremo, magari proprio ora, proprio per Natale.

E proprio per chi come me ama preparare dolci, sopratutto cupcake, e si diverte nel tentativo di decorarli, vestirli ed addobbarli, ecco per voi, e anche per me qualche idea…… ovviamente natalizia…… hihihihihih

Buona Visione ……….

Cosa serve?????

Tanta passione, tanta fantasia e ……… tanta magia…… mi raccomando non dimenticatevi i cupcake…..hihihihihih

E come sempre……… Fashion Christmas to you ……..

Kiss Kiss

Fasioniamoci

9Set2012

VOGLIA DI CUPCAKE!!!!

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

E’ più di una settimana che vi parlo di dolcetti….. prima i cupcake, poi i macarrons, tanto che alla fine armata di farina, lievito, frustino e tanta pazienza ho cominciato a fare le mie piccole prove……

Ho iniziato da i cupcake, ma non avendo a disposizione lo yogurt ho seguito un’altra ricetta, e ne ho decorato una parte con la glassa con l’acqua e l’altra con la crema di burro.

Curiosi del risultato????

Partiamo dall’impasto dei cupcake……

– 120gr di burro

– 120gr di farina

– 3gr di lievito

– scorza di un limone

– un pizzico di sale

– 2 uova

– 120gr di zucchero

– 1 bustina di vanillina

Mettere lo zucchero e il burro in una ciotola, e sbatterli con le fruste elettriche fino a farli diventare una crema.

Aggiungere le uova, il sale, la vanillina, la buccia del limone grattugiata e continuare a sbattere con le fruste.

Come ultimo passaggio aggiungere poco alla volta la farina ed il lievito setacciati e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

A questo punto procedere come una qualsiasi altra ricetta di cupcake…. quindi versare il composto nei pirottini e farli cuocere nel forno precedentemente riscaldato a 180° per 20/25 minuti.

Dopo averli fatti raffreddare bene, ho cominciato con la decorazione (almeno c’ho provato!!!)

Come detto poco fa, ho decorato i miei cupcake con la glassa all’acqua e con la crema di burro,…….vediamo insieme come ho fatto…..

Glassa all’acqua

– 100 gr di zucchero a velo

– 2 cucchiai d’acqua circa

– colori alimentari

In una ciotola ho messo lo zucchero a velo, i due cucchiai d’acqua, il colorante alimentare, ed ho cominciato a mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa e non liquida.

Con il dorso di un cucchiaio ho steso la glassa sui cupcake e li ho fatti asciugare per 2 ore circa….

Crema al burro

– 350gr di zucchero a velo

– 175gr di burro ammorbidito

– 2 cucchiai d’acqua

– 1 bustina di vanillina

Sempre in una ciotola ho messo il burro ed ho setacciato sopra lo zucchero a velo, ho amalgamato il tutto con una forchetta, ed ho aggiunto l’acqua e la vanillina.

Ho continuato a mescolare tutti gli ingredienti con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema soffice.

Raggiunta la giusta consistenza ho preso la tasca da pasticcere, ne ho riempito la metà ed ho cominciato decorarli…..

Come prima volta non posso lamentarmi, e poi erano buonissimi……peccato che sono durati troppo poco……hihihihhi

Ci vediamo alla prossima prova…….chissà cosa farò!!!!!!

Kiss Kiss

Fashioniamoci

3Set2012

I CUPCAKE SECONDO TUSTYLE

Inviato su Uncategorized by fashioniamoci

La stagione dei freschi gelati sta giungendo al termine…. ancora un altro po’ di tempo e potremmo assaporare una buona tazza di cioccolata calda……….ma cosa possiamo gustare insieme a questa bevanda?

Io la risposta ce l’ho!!!!

Che ne dite di un soffice e colorato cupcake???

Non so voi, ma a me già viene l’acquolina in bocca!!!!!

Proprio perchè secondo me è l’abbinamento perfetto e perchè adoro queste “tortine” colorate, che voglio suggerirvi questa ricetta un po diversa dall’originale presa poco tempo fa sfogliando il settimanale TUSTYLE.

Pronte a prendere appunti??

Dai, seguitemi…….

( Usare il vasetto di yogurt come misurino)

Ingredienti:

– 1 vasetto di yogurt bianco da 125g

– 2 vasetti di zucchero

– 3 vasetti di farina

– 1 vasetto di olio di semi

– 1 bustina di lievito

– 3 uova

– un pizzico di sale

– scorza del limone grattugiata

Preparazione:

Dividere i tuorli dagli albumi e metterli in due ciotole separate.

Mescolare i tuorli con lo yogurt bianco

Dopo aver mescolato i tuorli con lo yogurt, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando l’impasto non diventa omogeneo.

Incorporare la farina poco alla volta, e mescolare fino a quando il composto diventa liscio e senza grumi , quindi aggiungere il lievito setacciato, la scorza di limone e l’olio di semi.

Mescolare fino a quando l’olio risulta bene assorbito.

Ora è il momento degli albumi……l’avevate dimenticati??? hihihihhihi

Montare gli albumi a neve e incorporarli molto delicatamente al resto dell’impasto.

Prendere la teglia per i cupcake e inserire i pirottini.

Riempire ogni pirottino per 2/3 con l’impasto e infornare a forno già caldo a 180° per 45 minuti.

Dopo 30 minuti controllare la cottura con uno stuzzicadenti, se questo ne uscirà asciutto, i vostri cupcake saranno pronti……..ma non ancora da mangiare!!!!

Si, proprio così, dopo averli preparati sta a voi e alla vostra “colorata” fantasia decorare e insaporire le tortine…….come???

Possiamo aggiungere una buona crema al burro…….