Eccomi qui con una nuova ricetta …..
Abbandoniamo per un attimo il lato dolce delle nostre papille gustative, ed andiamo ad assaporare qualcosa di nuovo …..
Questa ricetta viene da un ricordo d’infanzia …..
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA ….. MASSA DE PASTEL ….”
Eccomi qui, siamo io e la mia ricetta …..
Lo so, è giovedi, ma domani inizia il long weekend, ed io non potevo lasciarvi cosi, come si dice, a bocca asciutta …..
Anche questa volta, anche per questa ricetta, ho deciso di prendere delle fragole, ma un pò più piccoline, delle deliziose fragoline di bosco.
Riprendiamo anche questo fine settimana delle belle, gustose e deliziose fragole …..
Si, lo so, per ora metto le fragole ovunque, ma detto tra noi ne vado matta, e detto ancora tra noi, proprio ieri sera ne ho fatto una bella scorpacciata ….. hihihiihih …..
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA ….. GELATO ALLE FRAGOLE…..”
Eccoci di nuovo qua, la settimana è volata, e finalmente è arrivato il tanto atteso week end …..
Come sempre , come ogni venerdi, sono qui con voi e con la mia ormai classica ricetta per il fine settimana.
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA ….. SORBETTO ALLE FRAGOLE ….”
Eccomi qui, venerdi è arrivato, ed insieme a lui anche la mia ricetta per questo nuovo fine settimana.
Siamo ormai nel pieno della primavera, anche se il tempo sembra dire tutto il contrario, ma noi, la nostra testa, la nostra fantasia ed i nostri pensieri ci proiettano sempre più verso il sole , il mare è le belle giornate.
E proprio pensando a questo che mi sono ricordata di aver visto, letto, una ricetta che richiama proprio la bella stagione.
Cremosi, colorati, freschi e dolci …..
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA …. LASSI ALLA FRAGOLA ….”
Anche questo venerdì è arrivato, ed insieme a lui anche la mia immancabile ricetta della settimana ….
Voglio portarvi nuovamente con me a Parigi tra gli elegantissimi e colorati macaron …..
Tante sono le varietà di questi deliziosi dolcetti, dalle creme agli aromi ai colori, basta un pizzico di fantasia e tanto amore per la cucina e sopratutto tanto amore per la persona o le persone per cui stiamo preparando questa golosità (e diciamo che non è da tutti)
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA …. MACARON MENTA E CIOCCOLATO ….”
Anche questa volta, anche questo venerdi, la passione per la cucina e l’amore per le cose buone e fatte in casa, mi porta qui a condividere con voi qualcosa che sicuramente riaccenderà ogni vostra papilla gustativa.
Ho imparato con il tempo, che non perchè si è donne si ama stare dietro a forni e fornelli , anzi, detto tra noi alcune sono proprio negate…
Oggi molti sono quegli uomini che vuoi per passione , o per non rimanere digiuni , indossano la parannanza e si mettono tra forni e fornelli .
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA …. BOLO PETELECO …”
Ed un’altra settimana sta volgendo al termine, ed io, come promesso, anche questo venerdi sono qui per condividere con voi una dolce e gustosa ricetta, che detto tra noi, solo a pensarci, mi viene l’acquolina in bocca ….. mmmm …..
Molti pensano di non essere portati per la cucina, per impiastricciarsi con farina e zucchero, io credo che esistano due ingredienti segreti, due ingredienti immancabili, un pò come il lievito per un bel ciambellone …..
Quali?
Primo ingrediente immancabile è l’amore, l’amore per chi si cucina, pensare per chi si sta cucinando è fondamentale, è come una polverina magica che rende perfetta ogni preparazione, secondo ingredienti la fantasia, e si, bisogna osare e provare ; se poi abbiamo entrambi gli ingredienti allora tutto riuscirà alla perfezione , se così non fosse il vostro ciambellone non gonfierà, la vostra maionese impazzirà, diciamo meglio non cominciare ……
Oggi avevo proprio voglia di ritornare a Parigi, e precisamente al 75 Avenue des Champs Elyséès ……
Avevo voglia di sedermi un un bel tavolino, sorseggiare una calda tazza di te e assaporare dei nuovi macaron …..
Ma ahimè, non sono nè a Parigi e nè potrò mai assaporare dei prelibati macaron , ma , come si dice, se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto …..
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA …. MACARON AL PISTACCHIO …”
Eccoci arrivati al nostro “dolce” venerdì …..
Anche per questa settimana è arrivato il momento di metterci in cucina, con una golosa e dolce ricetta .
Oggi voglio portarvi un pò nella mia tradizione, nelle mie origini.
Mia madre è Brasiliana, ed in ogni occasione, ogni piccola festa, si metteva in cucina a preparare pietanze della sua tradizione, anche un pò per ammazzare la “saudades” …..
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA ….. BRIGADEIRO ….”
Ed anche questo venerdi è arrivato, ed una nuova ricetta è pronta per essere “sfornata” ….
Non abbiamo fatto molta strada, siamo rimasti sempre in Francia, ma abbiamo sostituito i classici e sofisticati macarons con un dolce al cucchiaio, una crema da assaporare in queste fredde giornate invernali .
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA ….. CREME BRULEE ….”
Torniamo alle vecchie abitudini …..
Qualche tempo fa, chiudevo la settimana offrendovi sempre una ricetta nuova da provare ed assaporare , poi per un pò mi sono fermata, ma alla fine, chi ama la cucina, chi ama destreggiarsi tra forno e fornelli, chi ama inventare, aggiungere quell’ingrediente in più per provare, chi ama osare anche non sapendo il risultato che otterrà, sà che prima o poi si ritorna, ed io sono tornata …..
Voglio riaprire offrendovi qualcosa di dolce, qualcosa di sofisticatamente dolce, adatto a queste fredde giornate invernali.
Continua a leggere “RICETTA DELLA SETTIMANA …. MACARON AL CIOCCOLATO ….”
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